söndag 18 december 2011

Glöggkokt torkad frukt

Koka hackad torkad frukt i glögg i ca 10 minuter. Katrinplommonen kan kokas något kortare tid.
Koka gärna med strimlat apelsinskal.
Låt svalna
Blanda i en apelsin i lagom stora munsbitar samt riven färsk ingefära.
Serveras till vaniljglass.

Kommentar: Koka så länge att glöggen kokar in i fruktern - alltså till marmeladkonsistens. Det fungerar bäst att hälla i glöggen i omgångar. Serveras till ostbrickan eller bredes över en brietårta tillsammans med hela valnötter och värmes lätt inför serveringen.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar