200 g smör
100 g socker
240 gram vetemjöl
Skålla och mal mandeln.
Rör smör och socker smidigt.
Tillsätt mandeln och det mesta av mjölet. Arbeta in resten av mjölet i degen på bakbordet.
Dela degen i 4 delar. Rulla ut varje deg till en rulle och dela i 9 - 10 bitar. Det blir 36 - 40 kakor.
Smörj veckade metallformar.
Degbitarna tummas ut i formarna.
Grädda i 175 grader i ca 10 minuter. Lossa mandelmusslorna ur formarna medan de är varma. Låt dem kallna.
Fyll med grädde och sylt, färska eller frysta bär och servera.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar